Uzun ve ince görünümüyle bildiğimiz pirinç çeşitlerinden ayrılan Basmati princi besin bedelleriyle de epey beğenilen bir pozisyonda yer alıyor. Yarı mat yarı saydam görünümü olan bu pirincin kendisine has bir aroması da var. Nadir bulunan bu pirinç tipinin başka hoş yanı ise glütensiz olması. Bu pirinçle yapılabilecek enfes tanımlardan biri de zerdeçallı Basmati pilavı. İşte tarifi!
Zerdeçallı Basmati Pilavı İçin Gerekli Materyaller
1 su bardağı pirinç (Basmati)
1,5 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 - 5 damla limon suyu