Zeytinli Kurabiye

Zeytinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı ayçiçek yağı
*1 çay bardağı yoğurt
*3 yemek kaşığı tereyağ
*Kabartma tozu
*1 çay kaşığı karbonat
*1 çay kaşığı tuz
*1 yumurta (sarısı üzerine)
*2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

İçi için;


*Göz kararı zeytin
*Çörek otu susam

Zeytinli Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Tereyağını oda sıcaklığında eritiyoruz
*Tüm malzemeleri kaba alıp karıştırıyoruz
*Unu kıvamına göre azar azar ekleyip yoğuruyoruz
*Kıvama gelen hamurdan orta boy parçalar koparıp elimizle açarak içine zeytin koyuyoruz
*Daha sonra kapatıp şekil verip yağlanmış tepsiye diziyoruz
*Hamurumuz bitince ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp, çörek otu ya da susam koyup, 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun