Zeytinyağlı Isırgan Malzemeler 2 demet ısırgan (ince doğranmış) 1 adet havuç (ince halka doğranmış) 2 adet soğan (ince kıyılmış) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kesme şeker Tuzlu (istek edilen miktarda) 1 su bardağı su (sıcak) Maydanoz (ince kıyılmış) Yapilis Tarifi Isırganları kaynar suya batırıp 10 dakika bekletin ve ince ince kıyın Isıtılmış yağda soğanları sararıp yumuşayıncaya kadar karıştırarak takriben 5 dakika soteleyin Havucu ek edip, 5 dakika daha soteleyin Isırgan, şeker, tuzlu ve suyu ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin Soğuyunca maydanoz serperek servis yapın