Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo kuru biber
*2 su bardağı bulgur
*2 u bardağı pirinç
*1 büyük soğan
*3 yemek kaşığı salça
*3 yemek kaşığı nar ekşisi
*Tuz
*Karabiber
*Nane
*Pul biber
*Yarım su bardağı sıvı yağ

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi Yapılışı Öncelikle bayilacaksiniz bu harika oluyor
İlk olarak derin bir tencere alalım ve su doldurup kaynatalım kaynayan suya biberleri atalım ve 5 dk kaynatalım
Kaynattıktan sonra soğuk suyun altına tutup süzelim
Bir kap alalım birinci bulguru yıkayıp koyalım soğanı ve diğer tüm iç malzemeleri ekleyip karıştıralım
Yumuşayan biberlerin izin içine koyalım önemli bir nokta var ( içine harcı tam doldurmayalim mutlaka üstüne boşluk olsun) ve ağzını kapatalım
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tencereye hafif yukarı dik şekilde dizelim En son üstüne biraz hakiki zeytin yağı serpip bi tabak bastıralım Üstünü kapatacak kadar su ekleyelim kapağı kapatıp kısık ateşte pişirelim
Afiyet olsun