Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*1 5 su bardağı kuru börülce
*1 orta boy kuru soğan
*2 küçük havuç
*2 tane domates
*23 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*34 yemek kaşığı zeytinyağ
*3 adet kesme şeker
*Tuz, karabiber

Üzeri için;


*Maydanoz

Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi Yapılışı Börülceler akşamdan suda bekletilir*Suyu süzülüp haşlanır*Soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranır*Havuçlar küp doğranır*Zeytinyağ tencereye alınıp ısıtılır*Soğan ve sarımsaklar kavrulur*Havuçlar eklenip kavrulmaya devam edilir*Salçalar eklenip karıştırılır*Domatesler rendelenip tencereye ilave edilir*Haşlanan börülcelerin siyah suyu süzülüp soğuk suya alınır
Tekrar süzülüp tencereye eklenir*Tuz, karabiber, şeker eklenip karıştırılır*Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir*Kısık ateşte pişirilir*Üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek ılık veya soğuk olarak servis edilir*Afiyet olsun