Zeytinyağlı Kuru Fasulye Pilaki

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

*2 bardak kuru fasulye
*2 orta boy havuç
*1 orta boy kuru soğan
*1 diş sarımsak
*1 çay kaşığı domates salçası
*Yarım limonun suyu
*1 kup şeker
*Tuz
*Zeytinyağı

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Pilaki Tarifi Yapılışı 1 gece önceden suda beklettiğimiz kuru fasulye süzülür Tencereye alınır Üzeri 2 3 parmak geçene kadar su koyulur ve çok yumuşak olmamak şartıyla 30 dk kadar haşlanır Soğan yemeklik doğranır Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavrulur Sonra havuçlarda küp küp doğranarak sarımsakla birlikte eklenir ve 45 dk kadar sotelenir Salça eklenerek bir iki çevrilir Daha sonra haşlanıp süzülen kuru fasulye eklenerek üzerine limon suyu kup şeker tuz ve seviyesini geçecek kadar sıcak su eklenerek kısık ateşte 20 dk kadar pişmeye bırakılır (bu surede suyun azaldığı yetmediği düşünülürse biraz daha sıcak su ilave edilir ve süre uzatılır
Bu zeytinyağlı nefis yemeği buzdolabında bir hafta kadar saklayarak tüketebilirsiniz Afiyet olsun