Zeytinyağlı Lahana Dolması

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet lahana
*3 su bardağı pirinç
*2 büyük soğan
*3 yeşil biber
*1 kırmızı biber
*2 yemek kaşığı salç
*56 diş sarımsak
*Maydanoz, dereotu, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle lahanamızı kesip 12 dk haşlıyoruz
*Haşlanan lahanaları soğuk suya koyuyoruz
*Süzüp bir tepsiye alıyoruz
Ayrı bir tencerede soğanı ve biberleri ince doğrayıp zeytinyağında azcık tuz ve şeker ekleyip kavuruyoruz
*İri doğradığımız sarımsakları da ilave ediyoruz
*Salçayı ekliyoruz
*Pirincini de ekleyip biraz kavurup ocağın altını kapatıyoruz
*Doğranmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve pul biberini de ekleyip karıştırıyoruz
*Lahanaları yaprak sarması yapar gibi sarıp tenceremize diziyoruz
*Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp döküyoruz
*Biraz sıvı yağ gezdiriyoruz ve lahanaların azcık üstüne çıkacak kadar su koyup, bir tabağı da üzerine kapatıp pişiriyoruz Afiyet olsun