Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

*650 gr pırasa
*1 adet orta boy soğan
*23 adet havuç
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı salça (eklemeyebilirsiniz)
*Limon
*1 bardak su
*2 yemek kaşığı pirinç
*Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Yapılışı Merhabalar Arkadaşlar
Bir çoğumuz biliriz pırasa yemeğini Ama zeytinyağlı olanı daha güzeldir Ve bana göre zeytinyağlı yemekler tercihen soğuk tüketilmeli Ve bekledikçe daha lezzetli oluyorlar
Öncelikle pırasaları temizliyoruz, yeşil yapraklarını kullanmayacağız Ben pırasalarımı biraz sirkeli suda bekletmeyi tercih ediyorum Pırasaları ve havuçları istediğimiz şekilde kesiyoruz Su dolu kabin içinde bekletiyoruz
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağını eklediğimiz tencerede biraz soteliyoruz Soğanlar ölmeden havuçları da atıp güzelce kavuruyoruz Daha sonra istersek salça ekleyebiliriz
Aslında zeytinyağlılarda salça sevmiyorum ama evdekiler yemez salçasız
Sonra pırasalarımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz ,1015 dakika kadar Yumuşayan pırasalara su ve yıkadığımız pirinçi ekliyoruz Son olarak tuz ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
Afiyet Olsun