Zeytinyağlı Türlü Tarifi Resimli

Zeytinyağlı Türlü Tarifi
Resimli Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Zeytinyağlı Türlü

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 avuç taze fasulye
3 adet soğan
3 adet domates
1 dere bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker tuz



Hazırlanışı:
Patatesler, havuçlar, kabaklar soyulur Iri küp doğranır Taze fasulye ayıklanır, kocaman doğranır Patlıcanlar alaca soyulup iriküp doğranır Tümü birlikte tuzlu suda bekletilir, süzülür Tencereye, bütün doğranmış sebzeler konur İnce kıyılmış soğan rendelenmiş domates, tuzlu, şeker, zeytinyağı, 2 su bardağı su ek ederek en ince ayrıntısına kadar karıştırılır Tencerenin ağzı kapatılarak, sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir Ilık servis edilir *