A Vitamini Nelerdir

A Vitamini Nelerdir
A Vitamini Nedir
A Vitamini Nelerde Bulunur?

A VİTAMİNİ

Retinol (hayvansal kaynaklar): Morina karaciğer yağı, sığır eti, dana, kuzu ve tavuk ciğeri, tereyağı, kaşar peynir, yumurta, süt, uskumru

Betakaroten (provitamin A, bitkisel kaynaklardan): Lahana, havuç, maydanoz, ıspanak, tatlı patates, kuru kayısı, suteresi, brokoli, mango, domates


Karaciğer, yumurta, süt, balık, balık yağı, tereyağında yer alan bir vitamindir; esas olarak Bitkilerde bulunmaz Ama bir takım bitkilerdeki renk maddeleri ( pigment ) bedenimizde A vitaminine dönüştürülür

A vitamini ısıya ve pişirmeye karşı dayanaklıdır Ultraviyole ışınlarına aleyhinde ise dayanıksız olduğu için renkli şişede muhafaza edilmelidir

Karaciğer, kuzu ciğeri, tüm kırmızı etler, balık, tereyağı, süt, süt yağı, peynir, yumurta, yoğurt, portakal, elma, karpuz, kavun, erik, şeftali ve üzümde bulunur


A vitamini ve beta karotenden zengin besinler şunlardır:

Yumurta sarısı
Karaciğer
Süt
Ispanak
Havuç
Yeşil biber
Kayısı
Yeşil sebzeler
Domates
Portakal, greyfurt *