Acem Pilavı Tarifi (Tane Tane Pilavı ile, videolu)

Acem Pilavı (videolu) Tarifi İcin Malzemeler

*100150 gram kuşbaşı et (et miktarı isteğe gore ayarlanabilir ben goz kararı koyuyorum)
*23 adet havuc
*1 kase pirinc
*1 adet buyuk boy soğan
*tuz
*sıvı yağ (tercihim zeytin yağı)
*birkac damla limon suyu

Acem Pilavı (videolu) Tarifi Yapılışı
1
*Etimizi bir tencereye alıyoruz ve cok az su ekleyip cok kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
*Bu arada pirincimizin uzerine kaynamış su ekleyip bekletiyoruz(biraz tuz ekleyebilirsiniz)
*Etlerimiz suyunu cekip piştikten sonra uzerine yağımızı ve ince ince kıydığımız soğanlarımızı ekliyoruz
*35 dakika kadar kavrulduktan sonra uzun uzun doğradığımız havuclarımızı ekliyoruz ve 35 dakika kadar da havuclarımızı kavuruyoruz
*Kavrulan havuclarımızın uzerine 2 kase kadar kaynamış su ekliyoruz ve pilavımızın tuzunu ayarlıyoruz
*Birkac damla da limon sıkıyoruz (pilavımızın beyaz olması icin)
*Pilavımızın suyu kaynayınca ıslatmış olduğumuz pirinclerimizi soğuk suda iyice yıkayıp tenceremize ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz
*Pilavımız suyunu cekince dinlenmeye bırakıyoruz Afiyet olsun…


Acem pilavı puf noktaları

*Pirincinizi 20 dakika kadar sıcak tuzlu suda bekletmelisiniz Bu yontem hem pirinclerinin nişastasının gitmesini sağlayacak hem de daha lezzetli bir pilav yapmanıza yardımcı olacaktır
*Su kullanırken de hazırda bulunduruyorsanız tavuk suyu yada et suyu kullanabilirsiniz Buda daha lezzetli bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır
*Pilavınızın icerisine kuş uzumu ve dolmalık fıstıkta ekleyebilirsiniz

Acem pilavının yanına ne yapılır?

*Acem pilavınızın yanına kuru fasulye yapabilirsiniz
*Patates yemeği yada fırında baharatlı patateste acem pilavınız icin guzel bir secim olabilir
*Taze fasulye yemeğini de tercih edebilirsiniz
*Bol yeşillikli bir salatada sizlere eşlik edebilir

Acem pilavı kalori

*Orta buyuklukte 1 porsiyon acem pilavı yaklaşık olarak 480 kaloriye denk gelmektedir