Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Acılı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un (Gelenek buğday unu kullandım, özel amaçlı un kullanırasanız açılmıyo istediğiniz kadar büyümez)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık su
- 2 su bardağı çökelek(lor)
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- 1 yemek kaşığı acı toz biber
- 1 yemek kaşığı çörekotu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı reyhan
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
Acılı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamurumuzu yoğuralım dinlensin. Yumuşak bir hamur yoğuracağız ben akşamdan yoğurdum, yapmaya başlarken de yoğursanız olur.
- Daha sonra iç harcını hazırlayalım içine sarımsak ve soğan da bırakabilirsiniz ben tekrardan iç harcı kahvaltıda da kullandığım için(kızarmış ekmeğe sürerek yemek çok güzel oluyor????) soğan ve sarımsak bırakmadım eğer bırakırsanız pişmeden çiğ bırakmalısınız.
- İç harcına tüm malzemeleri koyup güzelce yoğuralım biz acıyı çok seviyoruz verdiğim ölçüden daha fazla acı bıraktım siz yediğiniz kadar acı bırakın.
- Daha sonra hamurumuzu bezelere bölüp merdane ile açalım.
- İster küçük küçük açın ister başka şekil verin ben uzun yapmak istedim ve ince açtım ki bence acılı ekmek hamuru ince olduğu zaman daha güzel????
- Açtığım bezelere iç harcı elimle yayıp önceden ısınmış 200 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişirdim yaklaşık 10 dk pişiyor fansız ısıtıp ekmekleri koyunca fanını açtım eğer çıtır seviyorsanız böyle yapın. İster kahvaltıda ister beş çayı ister ara sıcak olarak şahane bi ürün ???????? deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.
