Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paketten biraz az yaş maya (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) kadar)
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Tereyağ
- Yumurta sarısı
- Susam arzuya göre
Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, süt ve şekeri bir kaba alıyoruz. İçine yaş mayayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Bir bütün ve 1 yumurta akını da ekliyoruz.
- Daha sonra tuzunu ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- İyice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru cevizden biraz büyük bezelere ayırıp üzerlerine birer çay kaşığı tereyağ koyuyoruz. Ve bezeleri fincan tabağı büyüklüğünde açıp daha sonra rulo yapıyoruz.
- Tüm bezeler bitene kadar islemi tekrarlıyoruz. Daha sonra ruloları alıp elimizde yuvarlayıp doluyoruz veya dilerseniz simit şekli de verebilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede fırınlıyoruz.
