Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ağzınıza Layık Patates Lasagne Bolognese Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram dana kıyma
- 1 büyük soğan
- 1 havuç
- Yarım kereviz ( isteğe bağlı)
- 4 veya 5 sarımsak
- 2-3 domates
- Domates salçası
- Fesleğen taze veya kurusu
- Tuz, karabiber, pul biber
- Benim biraz da hazırda bezelyem vardı, eklemiş olduğum
- 5 büyük boy patates
- Kaşar rendesi
- Mozarella peyniri (bu peynirden olmayan için alttaki sosu hazırlayın)
- 2 kaşık tereyağı
- 1 kaşık un
- 1 büyük boy bardak ile süt
- Muskat rendesi
Ağzınıza Layık Patates Lasagne Bolognese Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Arkadaşlar selam.
- Öncelikle bolognese sosumuzu hazırlamak için, sarımsak soğanımızı kavurun ve sebzeleri ekleyin ( havuç, kereviz).
- Az biraz su ekleyin ki sebzeleriniz yumuşasın.
- Domates rendesini ekleyin ve baharatlandırın.
- En son salça ekleyin ve bir bardak daha su ekleyin ve bolognesenizin çekmesini beklerken, bechamellanızı hazırlayın.
- Bunu için de tereyağını eritin, unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yağın içerisinde, az bir muskat rendesi ve sütü ilave ettikten sonra kısık ateşte kreması bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Ara ara karıştırın ki, üzeri kabuk bağlamasın. Arkadaşlar tuz eklemeyin, kıymamız da yeterince tuz olacaktır.
- Patates aşamasında, kabuklarını soyduktan sonra yuvarlak dilim halinde ince şekilde kesilmiş olarak hazırlayın.
- Hazırlanışı için.Tepsinize az bir şekilde kaşar rendesi serpin ve üzerine patatesleri hafif üst üste gelecek şekilde dizin.
- Ardından tekrar kaşar rendesi serperek fırına alt üst 180° de 40 dakika kadar pişirin. Tepsinizi fırından çıkardıktan sonra bolognese sosu her yerine eşit şekilde dağıtın.
- Orta kısmına isteyen mozarella peyniri dilimlenmiş olarak ekler, olmayana da hazırladığımız bechamella sosu.
- Rulo kek eder gibi sardıktan sonra, üzerine son kez biraz kaşar verin ve üzeri kızarana kadar tekrar fırına. Resimlerden anlatış şeklini daha iyi anlayacaksınız. Şimdiden deneyen herkese afiyetler olsun.
