Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Akşama ne yemek yapacağını bilemeyenler ve daima kararsız kalanlar için birbirinden pratik yemeklerle günün menüsünü oluşturduk. Bugün menüde: Makarnalı çorba, ızgara köfte, mantarlı pirinç pilavı ve kahveli puding tanımlarımız var... Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!
Makarnalı çorba tarifi
Malzemeler
2 adet tavuk but
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Bir avuç makarna
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1. Bir tencereye tavuk butları, soğan, havuç ve sarımsak alınarak üzerine 1,5 litre kadar su dökülür. Tavuklar düzgünce pişene kadar pişirilir.
2. Pişen sebzeler ve tavuk etleri süzgeçten geçirilerek tavuk suyu tencereye alınır.
3. Tavuk etleri didiklenir.
4. Havuç küp küp doğranır.
5. Tenceredeki tavuk suyunun üzerine havuçlar ve tavuk etleri ek edilir.
6. Çorbanın terbiyesi için yoğurt ve un çırpılır. Üzerine 1-2 kepçe tavuk suyu yavaş yavaş dökülerek karışım süratlice çırpılır.
7. Hazırlanan terbiye de tencereye dökülerek çorba kaynayana kadar orta sıra karıştırılır.
8. Kaynayan çorbaya makarna ek edilerek makarnalar pişene kadar çorba pişirilir.
9. Üzeri için tereyağı küçük bir tavada eritilir, nane ve pul biber eklenerek kızdırılır.
10. Hazırlanan sos pişen çorbanın üzerine dökülerek, çorbanın tuzu ayarlanır ve karıştırılır.
Mantarlı pirinç pilavı tarifi
Malzemeler
1 paket mantar
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1. Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin.
2. Sıvı yağda mantarları kavurun.
3. Pirinçleri yıkayın ve pilav için su kaynatın.
4. Mantarlar suyunu salıp çekince pirinçleri dökün ve birkaç dakika birlikte kavurun.
5. Pirinçler de kavrulunca üstlerini 1 parmak geçecek formda sıcak suyu dökün.
6. Tuzunu, karabiberi ve 1 yemek kaşığı tereyağı atın, hafif karıştırın. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
Kahveli puding tarifi
Malzemeler
3.5 su bardağı süt
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı toz şeker
Toz antep fıstığı
Rendelenmiş bitter çikolata (isteğe göre)
1. Bir kabın içerisine yumurtayı kırın ve köpürene kadar mikserle çırpın.
2. Üzerine toz şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Öbür materyalleri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte yoğunlaşana kadar çırpın.
5. Öbür bir tavanın içerisine toz şekeri ekleyin ve karamelize edin.
6. Rengi yavaşça kahverengiye dönünce üzerine süt ekleyin ve düzgünce karıştırın.
7. Bu karışımı kaselere paylaştırın. Üzerine pişirdiğiniz pudingleri kepçeyle dağıtın.
8. Hazırladığınız pudingleri buzdolabında dinlendirin.
9. Hazırladığınız kahveli pudingi servis tabağına zıt çevirin.
10. Üzerine granül kahve modülleri, antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata kesimleri serpiştirin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
