Ali Nazik Kebabı Tarifi Resimli

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?
Ali Nazik Kebabı Tarifi Resimli
Resimli Ali Nazik Kebabı Tarifi
imagesalinazikkebabitarifiresimli5ad4289b3a0f4

Malzemeler

3 adet patlıcan

300 gr kadar kıyma

1 adet yeşil biber

1 adet buyuk domates

1 kaşık salca

tuz karabiber,pulbiber

12 fincan sıvıyağ

1 kucuk kurusoğan

1 buyuk kase yoğurt ( suzmede olabilir tercihe bağlı)

2 diş sarımsak

uzeri icin ince kıyılmış maydanoz

tırnak pide

Hazırlanışı

Kozlediğimiz patlıcanlarımızı ( ister fırında,ister ocakta,ister kozde en guzeli kozde ama)

ince ince kıyıyoruz ve sarımsak eklediğimiz yoğurdumuzla karıştırıyoruzTuzunu ayarlayınKıymaları bir tencerede yağla kavurup sırasıyla ince doğranmış soğan,ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruzSonra kabuğunu soyduğumuz ve kucuk kucuk doğradığımız domatesleri doğrayıp salcasını ve baharatlarını ekliyoruzİyice kavrulan kıymayı ocaktan alıyoruzTabakların en altına tırnak pideleri yerleştirip uzerine patlıcanları dokuyoruzEn ustune kıymalı harcı koyup ince doğranmış maydanozla ve kozlenmiş biber le servis yapıyoruzAfiyet şeker olsun harika bir lezzet


Yazdan kozleyip dondurucuya koyduğunuz patlıcanlarınız varsa onlarlada yapabilirsiniz