Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Anasonlu Peksimet Tarifi Resimli
Resimli Anasonlu Peksimet Tarifi
Anasonlu Peksimet Tarifi
imagesanasonlupeksimettarifiresimli5ad43f1344888
Malzemeler:
2¼ bardak beyaz un
1 corba kaşığı bal
¾ tatlı kaşığı instant kuru maya
½ silme tatlı kaşığı tuz
4 corba kaşığı zeytinyağı
¾ bardak su
12 corba kaşığı anason tohumu
3035 peksimet
Elde Yapılışı:
1 Eğer elle yapıyorsanız unu tuzu balı ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın Oda sıcaklığındaki suyu zeytinyağını ve anasonu karışıma ilave edip hamurunuzu 10 dakika yoğurun Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir formda olacaktır
2 Eğer mikser ile yapıyorsanız mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu tuzu ve kuru mayayı mikser kabına alın Oda sıcaklığındaki suyu balı zeytinyağını ve anasonu ilave ederek hamurunuzu 34 dakika yoğurun Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir formda olacaktır
3 Hamurunuzu bir beze haline getirip ağzı kapalı bir kaba alıp hacmi iki katına cıkana kadar veya 1 saat mayalanması icin bekletin
4 Hamuru 2 eşit parcaya ayırın Her bir parcayı mutfak tezgahı uzerinde iki elinizle yuvarla***** 25 cm uzunluğunda ince rulo haline getirin Ruloları hafifce unlanmış fırın tepsisine 10 cm arayla yanyana koyun
5 Ruloları evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın
6 Onceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika ya da ustu iyice kızarana kadar pişirin
7 Fırından cıkarıp 20 dakika ılımaya bırakın Keskin bir bıcak kullanarak 1 cm kalınlığında dilimler kesin Dilimleri fırın tepsisine yayın
8 125 derece fırında 3045 dakika kadar gevremesi icin bırakın Fırın soğuyuncaya kadar gevrekleri iceride tutun
Makinede peksimet Yapılışı:
1 Makinenin ekmek pişirme haznesini mutfak tezgahına alıp pervaneyi takın Makineyle birlikte gelen kap ve kaşık olculerini kullanarak hazneye ilk olarak suyu balı ve zeytinyağını koyun Unu bir kaşıkla serperek sutu ortecek şekilde ilave edin Tuzu şekeri ve anasonu unların hemen ustune haznenin farklı koşelerine yerleştirin Unların ortasında kucuk bir cukur acıp icine mayayı serpiştirin
2 Ekmek haznesini makineye yerleştirip kapağını kapayın
3 Hamur programını secerek makineyi calıştırın
4 Programın ilk 510 dakikasinda makinenin kapağını acıp malzemelerin iyice karışmış olduğunu kontrol edin Eğer karışmamış malzeme varsa plastik bir spatula ile karışmasına yardım edin
5 10 dakika sonra hamurun yapısını kontrol edin Hamurun kulak memesinden daha da yumuşak olması gereklidir Hamurunuz cok kuru ve sert olmuşsa birkac kaşık su ilave ederek yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz Eğer cıvık olmuşsa birkac kaşık un gerekebilir
6 Programın bitiminde hamuru hazneden mutfak tezgahına alıp 2 eşit parcaya ayırın Her bir parcayı mutfak tezgahı uzerinde iki elinizle yuvarla***** 25 cm uzunluğunda ince rulo haline getirin Ruloları hafifce unlanmış fırın tepsisine 10 cm arayla yanyana koyun
7 Ruloları evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın
8 Onceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika ya da ustu iyice kızarana kadar pişirin
9 Fırından cıkarıp 20 dakika ılımaya bırakın Keskin bir bıcak kullanarak 1 cm kalınlığında dilimler kesin Dilimleri fırın tepsisine yayın
Resimli Anasonlu Peksimet Tarifi
Anasonlu Peksimet Tarifi
imagesanasonlupeksimettarifiresimli5ad43f1344888
Malzemeler:
2¼ bardak beyaz un
1 corba kaşığı bal
¾ tatlı kaşığı instant kuru maya
½ silme tatlı kaşığı tuz
4 corba kaşığı zeytinyağı
¾ bardak su
12 corba kaşığı anason tohumu
3035 peksimet
Elde Yapılışı:
1 Eğer elle yapıyorsanız unu tuzu balı ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın Oda sıcaklığındaki suyu zeytinyağını ve anasonu karışıma ilave edip hamurunuzu 10 dakika yoğurun Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir formda olacaktır
2 Eğer mikser ile yapıyorsanız mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu tuzu ve kuru mayayı mikser kabına alın Oda sıcaklığındaki suyu balı zeytinyağını ve anasonu ilave ederek hamurunuzu 34 dakika yoğurun Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir formda olacaktır
3 Hamurunuzu bir beze haline getirip ağzı kapalı bir kaba alıp hacmi iki katına cıkana kadar veya 1 saat mayalanması icin bekletin
4 Hamuru 2 eşit parcaya ayırın Her bir parcayı mutfak tezgahı uzerinde iki elinizle yuvarla***** 25 cm uzunluğunda ince rulo haline getirin Ruloları hafifce unlanmış fırın tepsisine 10 cm arayla yanyana koyun
5 Ruloları evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın
6 Onceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika ya da ustu iyice kızarana kadar pişirin
7 Fırından cıkarıp 20 dakika ılımaya bırakın Keskin bir bıcak kullanarak 1 cm kalınlığında dilimler kesin Dilimleri fırın tepsisine yayın
8 125 derece fırında 3045 dakika kadar gevremesi icin bırakın Fırın soğuyuncaya kadar gevrekleri iceride tutun
Makinede peksimet Yapılışı:
1 Makinenin ekmek pişirme haznesini mutfak tezgahına alıp pervaneyi takın Makineyle birlikte gelen kap ve kaşık olculerini kullanarak hazneye ilk olarak suyu balı ve zeytinyağını koyun Unu bir kaşıkla serperek sutu ortecek şekilde ilave edin Tuzu şekeri ve anasonu unların hemen ustune haznenin farklı koşelerine yerleştirin Unların ortasında kucuk bir cukur acıp icine mayayı serpiştirin
2 Ekmek haznesini makineye yerleştirip kapağını kapayın
3 Hamur programını secerek makineyi calıştırın
4 Programın ilk 510 dakikasinda makinenin kapağını acıp malzemelerin iyice karışmış olduğunu kontrol edin Eğer karışmamış malzeme varsa plastik bir spatula ile karışmasına yardım edin
5 10 dakika sonra hamurun yapısını kontrol edin Hamurun kulak memesinden daha da yumuşak olması gereklidir Hamurunuz cok kuru ve sert olmuşsa birkac kaşık su ilave ederek yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz Eğer cıvık olmuşsa birkac kaşık un gerekebilir
6 Programın bitiminde hamuru hazneden mutfak tezgahına alıp 2 eşit parcaya ayırın Her bir parcayı mutfak tezgahı uzerinde iki elinizle yuvarla***** 25 cm uzunluğunda ince rulo haline getirin Ruloları hafifce unlanmış fırın tepsisine 10 cm arayla yanyana koyun
7 Ruloları evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın
8 Onceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika ya da ustu iyice kızarana kadar pişirin
9 Fırından cıkarıp 20 dakika ılımaya bırakın Keskin bir bıcak kullanarak 1 cm kalınlığında dilimler kesin Dilimleri fırın tepsisine yayın
