
Anneannemin Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Erişte Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
Anneannemin Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Erişte Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Suyu koyalım kaynatalım fokurdayınca tuzu serpelim karıştıralım erişteyi döküp karıştıralım 10 dakika pişirelim.
- Sonra mercimeği ekleyip karıştıralım altını kısalım.
- Öbür tarafta derin kasede unu yoğurt yumurta güzelce çırpalım sonra çorbanın suyundan 3 yemek kaşığı alıp yoğurda katıp tekrar çırpalım yavaş yavaş tıpkı istikamete karıştırarak yoğurtlu karışımı katalım.
- Bir taşım kaynatalım ocağı altını kapatalım tavayı yağı kızdıralım naneyi koyup çabucak ocağın altını kapatalım servis tabağına çorbayı alalalım üzerine naneli yağı gezdirelim afiyet olsun.