Annemin Enfes Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan
- 1 silme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 litre su (sıcak olmamalı)
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Pul biber
- Nane
Annemin Enfes Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Küçük küçük doğradığımız soğanımızı hafifçe kavuralım.
- Başka bir yerde un, yumurta, baharatlarımız ve yoğurdumuzu güzelce karıştırıp harmanlayalım.
- Suyumuzu ekleyelim ve karıştırmaya devam ederek kavurduğumuz soğanlarımızın üzerine ekleyelim.
- Arpa şehriyemizi içine atalım ve ara ara karıştırmaya devam ederek pişirmeye devam edelim.
- Kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra şehriyelerimizde iyice piştiyse çorbamız hazır demektir.
- Ocağın altını en kısığa alalım ve yağda yakmadan hafifçe kavurduğumuz pul biber ve nanemizi çorbamızın üzerine ekleyelim.
- Bir iki tur daha karıştırıp altını kapatalım. Servis yapabiliriz.