Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Arap Tavası Tanımı İçin Gereçler
- 700 gram orta yağlı kıyma
- 2 tane soğan
- 5 tane orta uzunluk patates
- 3 tane kırmızı kapya biber
- 5 tane yeşil biber
- 2 /3 tane domates
- 7/8 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ (Kıymanız çok yağlı ise azalttın)
- 1.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Arap Tavası Tanımı Yapılışı
- Doğranacak sebzeler ufak ufak doğranır. Tepsinin içine bütün gereçler alınır.
- En son su eklenerek düzgünce karıştırılır. Tepsiye yayılarak üzeri düzleştirilir.
- Tepsi kağıdı ıslatılarak üzerine serilir. 200 derecede pişmeye bırakılır.
- Pişmesine yakın üzerindeki tepsi kağıdı alınır (Gerekirse karıştırılır) üzeri hafif kızarınca fırından çıkarılır.
- Ekmekle isteğe bağlı yanında cacıkla servis edebilirsiniz. Ben bugün yanında pilav hazırladım lakin gaziantep de tek başına ekmekle tercih edilen lezzetli bir yemektir yapacaklara afiyet olsun ????.
