Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kadar ciğer
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe göre tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı süt
- Un
- Karbonat
Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ciğeri zarından ayırıyoruz, daha sonra küp küp doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
- Üzerine bir bardak kadar süt döküp kenarda bekletiyoruz yarım saat kadar (ciğer yıkanmaz sertleşir).
- Daha sonra patatesleri küp küp doğruyoruz kızartıyoruz bu kenara alalım.
- Ciğerleri süzüp unu ve karbonatı karıştırıp buluyoruz.
- Daha sonra yağda kızartıyoruz ,3-4 dakika da kızaracaktır. Onu da tabağa alalım.
- Piyazlık soğanları doğrayalım daha sonra üzerine sumak ve maydanoz ekleyip karıştıralım.
- En son patates ve ciğerlerin üzerine baharatları ekleyip karıştırın.
- Dilerseniz hazırladığımız soğanları da ekleyin dilerseniz ayrı servis edin. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
