Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Asla Yumuşamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 6 tane orta uzunluk kırmızı elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- İsteğe nazaran 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket sanayağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 2 kaşık dolusu yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- Pudra şekeri
Asla Yumuşamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle elmalar soyulup rendelenir.
- Üzerine şeker ilave ederek ocakta suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
- Ocaktan almaya yakın tarçın ve isteğe nazaran ceviz ek edilir.
- Hazırlanan iç harç soğumaya bırakılır.
- Hamuru için un hariç tüm materyaller bir kaba konulur. Sana yağ da eritilip kaba konulur. Un denetimli olarak karışıma eklenir. Un markasına nazaran değişiklik göstereceği için verilen ölçüden az yahut fazla un kullanılabilir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Daha sonra hamur modüllere ayrılır. Ben hamur matında biraz un serperek 25 cm olacak halde orta incelikte bir hamur açarak yaptım ve hamuru 8 kesime böldüm. Boyutu tercihinize nazaran açıp şekillendirebilirsiniz.
- Açtığınız hamuru kesme aparatı ile yuvarlak formunu verip fazlalıkları alabilirsiniz.
- Oluşan hamura harcından ek ederek yuvarlama süreciyle form verilir.
- Elmalı kurabiyeler pişmek üzere evvelce ısıtılmış 170 derece fırında altı kızarana kadar 25 dk pişirilir.
- İlk sıcaklığı gidip biraz soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis edilir. Afiyet olsun.
