Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi Resimli

Resimli Asma Yaprağından Enginar Dolması
Asma Yaprağından Enginar Dolması nasıl yapılır


Malzemeler:

2 soğan, piyazlık doğranmış
1 havuc, halka halka doğranmış
suslemek icin; maydanoz
56 enginar, temizlenmiş
dolmalık ic
1 limon
kaynamış su
zeytinyağı

imagesasmayapragindaenginardolmasitarifiresimli5ad441fe6e95a

Hazırlanışı:

Geniş bir kaseye soğuk su ve yarım limon suyu alın Enginarları bu su ile birlikte ovup aynı suyun icinde bırakın Dolmalık ici hazırlayıp soğumaya bırakın Tahtanın ustune enli bir asma yaprağı serin Ustune bir enginarı oturtun Orta kısmına iriliğine gore 12 yemek kaşığı ic malzemeden yerleştirin Asma yaprağını bohca sarar gibi enginarın ustune kapatıp bir ip ile bağlayın Butun enginarlar icin aynı işlemi yapğınYemeklik doğradığınız soğanları ve havucu enli ve yayvan bir tencerenin altına yayın Ustune enginarları koyun Tencereye enginarların ustune gecene dek kaynamış su ilave eder Yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ilave edin kısık ateşte 30 dakika pişirin Pişince iplerini cekip maydanoz ile susleyerek servis yapın