Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Aşure Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
20-25 kase için;
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 4 su bardağı şeker
- 1 çorba kasesi haşlanmış fasulye
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı fındık
- 1 su bardağı küp kesilmiş kayısı
- 1 su bardağı küp kesilmiş incir(artırabilir yahut azaltabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 1 su bardağı sıcak süt
- Bi fiske tuz (isteğe göre)
- 1 çubuk tarçın
- 3 lt kaynamış
- Ceviz, fındık, fıstık robottan çekilmiş
Aşure Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Geceden bekletilen buğdayı evvel 3 er kere suyunu değiştirerek kaynatıyoruz.
- Haşlanmış buğdayı aşure yapacağımız tenceremize alıyoruz.
- 3 lt suyu ekliyoruz kaynamasını bekliyoruz.
- Akabinde fasulye, nohut, yıkanmış pirinç ek edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Küp kesilmiş kayısı, incir, fındıkları da ekliyoruz. Tekrar orta ara karıştırıyoruz karanfilin süzüp suyunu tencereye döküyoruz.
- Son olarak şeker ve tuzu da ek edip yavaş yavaş karıştırarak kıvam almasını bekliyoruz koyu kıvam olduğun da kaynamış su eklemesi yapıyoruz. Toplamda yaklaşık 1-1. 5 saatte aşuremiz hazır oluyor. Orta ateşte yavaş pişirilen aşure herzaman daha hoş oluyor bence ????????.
- Hazır olan aşuremizi kaselere hisse edip üzerini dilediğiniz üzere süsleyerek soğumasını bekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra tadı daha hoş oluyor
.
