Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Az Sıvı Yağlı Açma Tarifi ( Çocukların Okul Beslenmesine) İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt yada ılık su
- 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
- Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta akı (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- 2 yemek kaşığı kaşığı dolusu yoğurt
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 2,5-3 su bardağı arası un kontrollü bir şekilde hamur hafif ele yumuşak kıvamda olacak
- 1 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yada margarin (İster hamur harcına ekleyin isteyende açma şekil verince arasına sürebilir)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağı
- İsteğe göre susam, çörek otu yada haşhaş
Az Sıvı Yağlı Açma Tarifi ( Çocukların Okul Beslenmesine) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kaba ılık sütü koyup sonra toz şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Ardından yumurta akını ve sıvı yağını koyup bir güzel karıştıralım.
- Unu ve tuzunu birden dökmeyin kontrollü bi şekilde hamur hafif ele yapışacak kıvam olacak şekilde yavaş ekleyin.
- Hamur kıvama geldiğinde üzerini kapatıp ve örtüp yarım saat kadar mayalanmayan bekletelim.
- Mayalanan hamurdan eşit bezeler alıp, elinizi yağlanmış hafif nemlendirip biraz elinizle açıp, arasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yada margarin sürerek bildiğimiz klasik açma şekli olan rulo şeklinde sarıp bir ucunu ileri diğer ucunu geri olacak şekilde elinizle yaydırın. Ama siz istediğiniz şekli verip yapabilirsiniz.
- Şekil verdiğimiz açmaları tepsiye dizip, üzerini aynı tepsiyle kapatıp 20 dakika öyle tepsi mayasında bekletelim. Sonra yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika içinde arada bir kontrol ederek pişirin.
- Pişen açmaları fırından çıkarıp üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim sonra fazlasını buzluğa kaldırıp acil lazım olduğunda hemen çıkartıp fırından ısıtıp afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????
Az Sıvı Yağlı Açma Tarifi ( Çocukların Okul Beslenmesine) Fotoğraflı Yapılışı
