Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Azerbaycan Mutfağından Geleneksel Erişteli Evelik Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr evelik otu
- 100 gr erişte
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 orta boy patates
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 1 litre su
- İsteğe göre tuz, pul biber, zerdeçal
Azerbaycan Mutfağından Geleneksel Erişteli Evelik Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Eveliğin üzerine sıcak su ilave ediyoruz ve 5 dakika bekletiyoruz.
- Daha sonra sudan çıkarıp makas yardımıyla küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
- İyice yıkıyoruz, suyunu sıkıp bir kenarda beklemeye bırakıyoruz.
- Tencereye tereyağını ve doğranmış soğanı alıp kavurmaya başlıyoruz.
- Daha sonra domates salçası ilave ediyoruz ve bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
- Sıcak suyu ve pirinçi ilave ediyoruz.
- Çorbamızı 5-6 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz.
- Küçük küp şeklinde doğradığımız patatesleri ve bir kenarda beklettiğimiz eveliği ilave ediyoruz.
- Tuz, pul biber ve zerdeçalı da en son ilave edip pişmeğe bırakıyoruz.
- En son işlem olarak da eriştesini ilave ediyoruz. Ve daha 5-6 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.
Azerbaycan Mutfağından Geleneksel Erişteli Evelik Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
