
Azıcık Kıyma Varsa Nefis Bir Tarifim Var Hamuru Nasıl Olur Yufkası Nasıl Açılır İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- 150 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sarımsaklı yoğurt
- Nane
- Salçalı sos
Azıcık Kıyma Varsa Nefis Bir Tarifim Var Hamuru Nasıl Olur Yufkası Nasıl Açılır Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tuz, su, un uygun bir kapta pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
- Hamur dinlemesi için bir kenara alınır, kurumaması için üzeri kapatılır.
- Rendelenmiş soğan, kıyma, baharatlar karıştırılır.
- Dinlenen hamur beze yapılır ve oklava yardımı ile incecik açılır.
- Sıvı yağ ile hiç boşluk kalmadan yağlanır.
- Kenar kısmına iç harç yayılır. İçe doğru yuvarlanır
- 200 derece de 35-40 dakika arasında alt üst ayarda pişirilir.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt nane istenilen sos ile servis edilir.