Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Bal Kabağı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 su bardağı sulu tarafından yoğurt
- 1 su bardağı su ılık
- 2 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (hamuru yumuşak ele yapışan olacak)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Pamuklu dikiş ipi
Bal Kabağı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sıcağa yakın suya toz şeker ilave edip eriyene kadar karıştıralım mayayı koyup köpürene kadar bekleyelim.
- Sonra yoğurma kabına sıvı yağ, tuz, yumurta akını, yoğurdu koyup karıştıralım.
- Daha sonra köpüren mayayı da ek edip güzelce karıştırıyoruz daha sonra unu ek edip yoğuruyoruz.
- Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurun havasını alıp mandalina (küçük olsun kabarıyor) büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
- Dikiş ipini iki kat olacak formda çapraz olarak bağlıyoruz kabak formunu verip ve düğümü altta kalacak formda yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz daha sonra üzerine örtü örtüp dinlendiriyoruz.
- İpleri dikkatli formda orta kısmından kesip çıkartıyoruz deneyenlere şimdiden afiyet olsun ben içini boş yaptım sizler istediğiniz gereç ile yapabilirsiniz.
