Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Balık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet levrek
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı un
- 1/2 (yarım) limon
- Karabiber, tuz
Balık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle çorbalık ayıklanmış balığımızı yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alalım üzerine 8 su bardağı su ekleyip haşlayalım.
- Kereviz, havuç ve patatesleri bir zardan daha küçük olacak şekilde küp küp doğrayalım.
- Soğanımızı yemeklik doğrayalım.
- Tüm bu doğrama işlemleri olana kadar balığımız pişmiş olacaktır. Pişen balığımızı bir tabağa alalım suyumuzu süzelim.
- Aynı tencerede zeytinyağı ile soğanlarımızı kavuralım.
- Kavrulan soğanlara havucu kerevizi ve patatesi ekleyelim. 2-3 dk hepsi birlikte kavrulduktan sonra üzerine balığımızın suyunu ekleyelim.
- Balık suyu ile sebzeler haşlanırken balığımızı ayıklayalım.
- Pisen sebzelerin üzerine balık suyumuzu ekleyelim.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısını, limonu ve unu karıştırıp terbiye yapalım.
- Terbiyemize çorbadan yavaşça ekleyip karıştıralım ve hızlıca çorbamıza döküp hızlıca karıştıralım ki çorbamız kesilmesin.
- En son tuz ve karabiberi ekleyerek sıcak sıcak tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun.
