Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram balkabağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Temiz içme suyu
- Tuz, zerdeçal, karabiber
- 3 yemek kaşığı krema
Balkabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı irice doğrayıp zeytinyağ ile hafif kavurdum.
- İri iri doğradığım havuç ve balkabağını da ekleyip kavurmaya devam ettim.
- Tuzu ve baharatları da ilave edip şöyle bi karıştırdım ve suyu ekledim.
- Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirdim.
- Piştiğine inandığım zaman el blenderından geçirip püre haline getirdim.
- Gerektiği kadar üzerine biraz su ve tuz eklemesi yapıp tekrar kaynattım.
- Son olarak 3 kaşık kremayı da ekleyerek karıştırıp ocaktan aldım.???? Dilerseniz içme suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.???? Soğan yerine de pırasa kullanıp daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.