Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Barbunya Pilaki Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram barbunya
- Zeytin yağı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- 1 adet küçük kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet küp şeker
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- İnce kıyılmış maydanoz
Barbunya Pilaki Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Barbunyaları ayıklayıp 15 dk düdüklüde pişirin ve suyunu süzün.
- Bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı zeytin yağı ile kavurun.
- Akabinde salçayı ek edip biraz daha kavurun.
- Domatesin havucun ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, biberleri de doğrayın ve salçaların üzerine ek edip kavurmaya devam edin.
- Daha sonra barbunyaları, 2 su bardağı suyu, tuz ve şekeri ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak üzerine 3 yemek kaşığı zeytin yağı limon suyu ve ince doğranmış maydanoz serpiştirip yavaşça karıştırıp 30 dakika kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
Barbunya Pilaki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
