Beğendili Patlıcan Kebabı Tarifi Resimli

Resimli Beğendili Patlıcan Kebabı tarifi
Beğendili Patlıcan Kebabı nasıl yapılır

Malzemeler
2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış)
2 Adet Kemer Patlıcanı (kozlenmiş)
2 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım kilo bıcak kıyması
2 Adet Rende Domates ve Salca
Kızartmak icin : Yeteri kadar sıvı yağ
Beşamel sos icin :
1 Yemek Kaşığı Un
1 Cay Bardağı Sut
Yeteri kadar tuz

imagesbegendilipatlicankebabitarifiresimli5ad4201e03a0c

Yemeğin Tarifi
Kemer patlıcanları ateşte kozleyip soğuk suya atın Kabuklarını cıkarıp uzerine 12 damla ljmon sıkarak ekmek tahtasında bıcak ile kıyın

Beşamel sos hazırlayın İcerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun İcerisine salca, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın

Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu uzerinde yağını cekinceye kadar bırakın Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın Uzerine kıymayı ve başamel sosu ekleyin Fırında ust ızgarada 5 dakika kadar kızartıp servise sunun