Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
600 gram brokoli 5 su bardağı sıcak su Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı (arzuya göre) 12 çay kaşığı tuz 12 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 14 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi Üzeri için:
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
NASIL YAPILIR?
Brokoliyi çiçeklerine ayırın Yeşil yaprak ve çok sert durumda olan kök kısımlarının fazlasını kesin Sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın Bol suda yıkadığınız brokolileri, 56 dakika kadar haşlayın Hafif bir yumuşaklık kazanana kadar haşladığınız brokolileri, bir süzgeç yardımıyla çıkartarak ısıya dayanıklı fırın kabına alın Beşamel sosu için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin Yağ köpük köpük olduğunda unu katın ve hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun Soğuk sütü azar azar ekleyip, sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve rendelenmiş muskat ceviziyle tatlandırın Ocaktan aldığınız sosa ilk sıcaklığı geçtiğinde yumurta sarısını katın ve hızlıca karıştırın Fırın tepsisine aldığınız haşlanmış brokolilerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin Kışın vitamin ve minarel deposu brokoli, artık daha lezzetli Fırından aldığınız brokoliyi sıcak olarak bekletmeden servis edin Sevdiklerinizle paylaşın
600 gram brokoli 5 su bardağı sıcak su Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı (arzuya göre) 12 çay kaşığı tuz 12 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 14 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi Üzeri için:
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
NASIL YAPILIR?
Brokoliyi çiçeklerine ayırın Yeşil yaprak ve çok sert durumda olan kök kısımlarının fazlasını kesin Sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın Bol suda yıkadığınız brokolileri, 56 dakika kadar haşlayın Hafif bir yumuşaklık kazanana kadar haşladığınız brokolileri, bir süzgeç yardımıyla çıkartarak ısıya dayanıklı fırın kabına alın Beşamel sosu için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin Yağ köpük köpük olduğunda unu katın ve hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun Soğuk sütü azar azar ekleyip, sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve rendelenmiş muskat ceviziyle tatlandırın Ocaktan aldığınız sosa ilk sıcaklığı geçtiğinde yumurta sarısını katın ve hızlıca karıştırın Fırın tepsisine aldığınız haşlanmış brokolilerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin Kışın vitamin ve minarel deposu brokoli, artık daha lezzetli Fırından aldığınız brokoliyi sıcak olarak bekletmeden servis edin Sevdiklerinizle paylaşın
