Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandal Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet büyük uzunluk kabak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- 300 gram kıyma
- 1 soğan (Minik küp doğranmış)
- 1 domates rende
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon
- 5-6 kısım dereotu
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı soğuk süt
- Tuz, karabiber
- Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandal Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak kabakları hazırlayalım. Kabakların dışına çatalla çizikler atılır, uzunluktan ikiye kesilir. İç kısımlar tatlı kaşık yardımıyla çıkarılır. Çok derin almayalım.
- Fırçayla yağlanır, tuz ve karabiber eklenir. Fırın kabına yerleştirilir. Fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Bu formda yumuşayacaklar.
- Kıymalı harç için yağlar eritilir. Soğanlar sotelenir. Kıyma eklenir ve kavrulur. Domates rendesi biber salçası tuz ek edilir. 2-3 dakika pişirilir. Son olarak baharatlar kıyılmış dereotu eklenip kapatılır.
- Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve daima çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
- Kabakların içine kıymalı harçtan eklenir. Üzerlerine beşamel sos ve kaşar peyniri yerleştirilir. Salça sıcak suyla açılır, fırın kabına aktarılır. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Birinci sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun ????.
