Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Beşamel Soslu Patates Çanağı (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 tavuk göğsü
- 1 soğan
- 2 kırmızı biber
- 5 adet yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- Tuz
- Baharatlar
- 4 adet iri patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Patates Çanağı (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavuk soteyi yapalım. İnce doğranmış soğanı tavaya alalım pişmeye yakın üzerine doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip kavuralım.
- Küp küp kesilmiş tavuk göğsünü kavrulmuş sebzelerin üzerine ekleyelim orta ara tavuğu karıştıralım baharat ve tuzu ekleyelim pişen tavuğun altını kapatalım. Akabinde patatesleri ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım.
- Patatese sürmek için. Sıvı yağı, kekik, pul biber, karabiber i bir kasede karıştıralım ve olduğumuz patateslerin her tarafına sürelim. Tepsiye dizip fırına atalım yaklaşık 25 dakikada pişecektir.
- O sırada beşamel sosunu yapalım. Tereyağını tencereye alalım eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip kavuralım kavrulan unun üzerine yavaş yavaş süt ekleyelim.
- Sosumuz kaynayıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Pişen patateslerin içine 2 yemek kaşığı dolusu tavuk soteyi ekleyelim ve soğuyan beşamel sosunu da sotenin üzerine ekleyelim.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırına atalım yemeğimizin üzeri kızarınca fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına atalım.
- Kaşar peyniri eriyince fırından çıkaralım ve servis e hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ???? detaylı imali görüntümde mevcuttur ????
