
Beşamelli Isırgan Tarifi İçin Malzemeler
- Bir bağ ısırgan
- 750 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yarısı kadar tereyağ
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı yada pul biber
Beşamelli Isırgan Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle eldiven giyerek ısırganları ayıklayıp yıkayalım ısırgan üzerindeki ince iğneler elimize batmasın.
- Yıkadığımız ısırganları 2 su bardağı su ile saplarınında iyice haşlandığına emin olarak kaynatalım.
- Pişen ısırganları bir kenara alıp derin olmayan bir (pilav tenceresi gibi) tencerede tereyağını eritip 2 yemek kaşığı unun kokusu çıktıktan sonra sütü ekleyelim.
- Kıvam alan sütün içine tuzu ekleyip sarımsağı rendeleyelim.
- Isırganları hafif blenderleyip beşamelle birleştirelim.
- Kaynara çıkıp tekrar kıvam oluşturunca 5 dk karıştırarak kaynatalım ve ocaktan alalım.
- Üzerine tereyağ ve kırmızı toz ya da pul biberle sos yapıp gezdirelim afiyet olsun.
Beşamelli Isırgan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı