besin zehirlenmesinde ne yapmalı

Gıda zehirlenmesi durumunda ne yapılır
Besin zehirlenmesi sonrasında ne yapılmalı

Ozellikle yumurta, mayonez, patates, pirinc ve sut urunlerinin saklanma koşulları gıda zehirlenmelerini onlemek icin onemlidir Besinleri yuksek sıcaklıkta ve uzun sure pişirmek bu sorunun cozumu icin tek başına yeterli değildir Bozulduğundan en ufak bir şuphe duyulan gıdalar kesinlikle tuketilmemelidir

Gıda zehirlenmeleri sadece saklama koşulları ve yetersiz temizlik nedeni ile oluşmaz Kimyasallarla kirlenmek ve besinlerin zaten doğal olarak zehirli olması (mantar turleri gibi) da bu sorunun nedenleridir

Gıda zehirlenmesi vakalarının coğu genellikle 12 gun gibi kısa sureli ve kolay tedavi edilirdir Ancak bağışıklık sistemini bozabileceğinden aşağıdaki belirtiler gorulduğunde derhal acil servise başvurulmalıdır Şiddetli kusma, 39 dereceyi aşan ateş, gorme problemleri, bir gunden fazla suren ya da kan barındıran şiddetli ishal, nefes alma sorunları, baş donmesi ve aşırı su kaybı