besin zehirlenmesinde yapılması gerekenler

beslenme zehirlenmesinde neler yapılmalıdır
beslenme zehirlenmesi durumunda ne yapılır

Gıda zehirlenmeleri, ishal, bulantı, kusma ve alev ile seyrediyor Vücudun enerji açığını kapatmak için şekerli besinler ve yeniden akıcı gereksinimini yerine getirmek için bol miktarda istikrarsız alınmalıdır Tuz krakerler, çorbalar, yoğurt, kola, pirinç lapası gibi yiyecekleri yeme kolaylığı açısından da yararlı olabilirler Fakat, konut koşullarında, ağızdan akıcı, elektrolitler kusma ve mide bulantısı nedeniyle yerine konamıyorsa, ishal uzadıysa ve alev yükselmişse, anında bir afiyet kuruluşuna başvurulması gerekiyor

Peki besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yerine getirmek gerekir?

# Besinler hazırlanırken yeteri kadar ısıtılmalıdır

# Beslenme pişirildikten sonradan bir saat içinde yenmelidir

# Gıda ve içecekler mümkün olduğunca açıkta bırakılmamalı

# Sebze ve meyveler yıkanmalı

# Etler adamakıllı pişirilmeli

# Alışveriş yaparken ürünlerin son kullanım tarihleri denetleme edilmeli

# Konserve alınacaksa kutusu ezik, kapağı şişmiş olmamalıdır

# Depolanacak besinler kısa zamanda soğutulmalı ve saklanacak yerin sıcaklığı 4 C 'den eksik olmalıdır

# Yiyecekler tekrar ısıtıldığında kaynama noktasına değin ısıtılmalıdır

# Mutfak ve depoların temizliğiuygunluğu sağlanmalıdır

# Özellikle toplu yemek veren yerlerdeki aşçılar ve personel eğitilmelidir

# Mikroorganizma bulaşmış yiyeceklerin hemen toplanması için piyasa kontrolü yapılmalıdır

# Salgınlar erken tanımlanarak zorunlu önlemler alınmalıdır *