Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Hepimizin hengam zaman kilo meselesi olmuştur. Bu türlü durumlarda aklımıza birinci olarak gelen şey az yemek ya da vücudumuzu gün boyunca aç bırakmaktır. Sanılanın bilakis vücudumuzu aç bırakarak zayıflayamayız. Nasıl ki bir otomobilin işlevini bölgesine getirmesi için benzine muhtaçlığı varsa, vücudumuzun da işlevlerini mekanına getirmesi için kuvvete, besine muhtaçlığı vardır.
Vücudumuz kuvvetini besin öğelerinden sağlar. Bunlar karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur. Karbonhidratlar vücudumuza güç sağlayan ve besinlerin derhal hemen hepsinde bulunan besin öğesidir. Sıklıkla duyduğumuz bir cümle vardır: Ben ekmeği kestim, hiç ekmek yemiyorum lakin yeniden de kilo veremiyorum. Şayet siz ekmeği keserseniz beyninizin de benzinini kesersiniz. Ekmeğin içerisindeki karbonhidratlar parçalanarak glikoza dönüşür. Dimağımızın tek besin kaynağı glikozdur. Dimağ hücreleri muhtaçlıklarını depolayamadığı için kan şekerine bağımlıdırlar. Ekmeğin hizmeti ise kan şekerini istikrarda tutmaktır. Tabi ki burada bahsettiğimiz ekmek beyaz ekmek değil. Esmer ekmek, tam tahıllı ekmektir. Diyetisyenler tam tahıllı ekmeği daha düşük kalorili olduğunu için veriyor diye düşünebilirsiniz. Aslında o denli değil. Tam tahıllı ya da tam buğday ekmek tüketmenizde ısrarlı oluşumuzun nedenleri:
-Tam tahıllı ekmeğin içerdiği posa ölçüsü, beyaz ekmekten daha yüksektir. Pekala bu ne demek oluyor? Tam buğday ekmeğini yedikten sonra uzun mühlet acıkmazsınız ama beyaz ekmek tükettikten birkaç saat sonra acıkırsınız.
-Beyaz ekmek tüketimi bel ortamınızdan kilo almanıza sebep olur.
-Beyaz ekmeğin glisemik indeksi tam buğday ekmeğe nazaran daha yüksektir. Bu da beyaz ekmeğin kan şekerinizde ani iniş çıkışlar yapmasına sebep olur. Tam buğday ekmeği kan şekerinizde ani iniş çıkışlar yapmaz.
-Tam buğday ekmeği barsak hareketlerinizin düzgün olmasını sağlar.
Bu yüzden ekmek bizim için kıymetlidir. Diyetinizi ekmekten korkmadan, sonlu ölçülerde hayatınızda bulundurarak devam ettirmeniz gerekmektedir.
Vücudumuz kuvvetini besin öğelerinden sağlar. Bunlar karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur. Karbonhidratlar vücudumuza güç sağlayan ve besinlerin derhal hemen hepsinde bulunan besin öğesidir. Sıklıkla duyduğumuz bir cümle vardır: Ben ekmeği kestim, hiç ekmek yemiyorum lakin yeniden de kilo veremiyorum. Şayet siz ekmeği keserseniz beyninizin de benzinini kesersiniz. Ekmeğin içerisindeki karbonhidratlar parçalanarak glikoza dönüşür. Dimağımızın tek besin kaynağı glikozdur. Dimağ hücreleri muhtaçlıklarını depolayamadığı için kan şekerine bağımlıdırlar. Ekmeğin hizmeti ise kan şekerini istikrarda tutmaktır. Tabi ki burada bahsettiğimiz ekmek beyaz ekmek değil. Esmer ekmek, tam tahıllı ekmektir. Diyetisyenler tam tahıllı ekmeği daha düşük kalorili olduğunu için veriyor diye düşünebilirsiniz. Aslında o denli değil. Tam tahıllı ya da tam buğday ekmek tüketmenizde ısrarlı oluşumuzun nedenleri:
-Tam tahıllı ekmeğin içerdiği posa ölçüsü, beyaz ekmekten daha yüksektir. Pekala bu ne demek oluyor? Tam buğday ekmeğini yedikten sonra uzun mühlet acıkmazsınız ama beyaz ekmek tükettikten birkaç saat sonra acıkırsınız.
-Beyaz ekmek tüketimi bel ortamınızdan kilo almanıza sebep olur.
-Beyaz ekmeğin glisemik indeksi tam buğday ekmeğe nazaran daha yüksektir. Bu da beyaz ekmeğin kan şekerinizde ani iniş çıkışlar yapmasına sebep olur. Tam buğday ekmeği kan şekerinizde ani iniş çıkışlar yapmaz.
-Tam buğday ekmeği barsak hareketlerinizin düzgün olmasını sağlar.
Bu yüzden ekmek bizim için kıymetlidir. Diyetinizi ekmekten korkmadan, sonlu ölçülerde hayatınızda bulundurarak devam ettirmeniz gerekmektedir.
