Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kanser tüm yerkürede kalp ve damar illetlerinden sonra en sık vefata yol açan hastalık. Üstelik gelişmekte olan memleketlerde görülme sıklığı hala artıyor. Yerküre Sıhhat Örgütü'nün memleketler arası kanser araştırmalarını yürüttüğü Küresel Cancer Observatory (Küresel Kanser Gözlemevi) isimli girişimin olgularına nazaran; geçtiğimiz yıl 18 milyon insana kanser tanısı kondu ve bu marazdan ölen hasta sayısı 9,5 milyonu aştı.
Kanserde genetik etkenler yüzde 5-10 arasında sorumlu olsalar da, hastalık yüzde 90-95 nispetinde çevresel faktörlerden etkileniyor. Bu çevresel faktörlerin yüzde 30’unu da beslenme alışkanlıklarımız oluşturuyor.
Sağlıklı beslenerek aslında kanserden yüzde 30 üzere bir nispette korunabiliyoruz. Üstelik sağlıklı beslenmek, her gün 30 dakika tempolu yürümek ve ülkü kilo aralığında kalmak üzere 3 değerli kurala dikkat ettiğimizde bu orantı 40’lara kadar yükseliyor.
Acıbadem Maslak Hastanesi 1. Çok çeşitli sebzeler, meyveler tüketin
Yapılan çalışmalar gün içinde ehliyetli meyve ve zerzevat tüketen insanların tüketmeyenlere nazaran yüzde 10 daha az kanser riski taşıdığını ortaya koydu. Kanserden korunmak için her gün mümkün olduğunca farklı renkte zerzevat ve meyveler tüketin. Zira ne kadar farklı renkle beslenirseniz, aldığınız antioksidan çeşidi o kadar ziyade oluyor.
Hatunlar günde 2-3 porsiyon, erkekler de 3-4 porsiyon meyve tüketmeliler. Sebzeler hem vitamin ve mineral hem de posa kaynağıdır. Posadan varlıklı beslenme mahsusen sindirim sistemi kanserlerine karşı gözetici özellik gösteriyor.
Günde 2-3 kase kadar çiğ zerzevat ve 6-8 yemek kaşığı kadar zeytinyağlı yahut pişmiş zerzevat tüketmeyi alışkanlık haline getirin. Zerzevat ve meyvelerin “mevsiminde” olmasına itina gösterin.
2. Tahıl ve kurubaklagili ihmal etmeyin
Münhasıran tanınan diyetlerle birlikte tek tip beslenmeye yönelim arttı. “Ancak güzel beslenmek demek, her besinden yeteri kadar yemek demektir. Yani tek tip besleniyorsanız, aslında berbat besleniyorsunuz demektir.” ihtarında bulunan Beslenme ve Diyet Kompetanı Özge Öçal sözlerine şöyle devam ediyor:
“Bu yüzden karbonhidratı hayatınızdan çıkarmayın. Lakin yalnızca ‘kaliteli’ dediğimiz, tam tahıl kaynaklarını ve kuru baklagilleri tüketin. Tahıllar B1 vitamini kaynağıdır. B1 vitamini hem vücudun kuvvet sisteminin çalışması için gereklidir, hem de memnunluk olarak bildiğimiz ‘serotonin’ hormonunun ön hususudur.
Sağlıklı olmak, fizikî ve ruhsal olarak tam bir düzgünlük halinde olmaktır.
Depresyon bağışıklık sistemimizi düşürerek, kanser de dahil birçok sistemik illetin görülme riskini arttırabiliyor. Bu yüzden her gün tam buğday ekmek, yulaf, çorba ve bulgur üzere tahıl kaynaklarını, haftada minimum 2 gün de mercimek, kuru fasulye ve nohut üzere kurubaklagil kaynaklarını tüketmeye ihtimam gösterin.
3. Haftada 2-3 gün balık tüketin
Yapılan çalışmalara nazaran, insan sıhhati üzerinde pek çok yararı bulunan omega 3 yağ asitleri birebir devirde kanserin gelişme riskini de düşürüyor. Omega 3 yağ asitlerinin gözetici tesirlerinden faydalanabilmek için haftada 2–3 sefer buğulama yahut fırında pişirilmiş balık tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
4. Daha az al et tüketin!
Gereğinden çokça al et tüketimi mide ve kolon kanseri riskini arttırıyor. Bu nedenle et tüketiminizi haftada 2 günden ziyade ve yekun 350 gramı geçmeyecek halde sonlandırın. Eti pişirirken kızartma ve kavurma süreçleri alanına; fırında, buharda yahut haşlama süreçlerini tercih edin. Yerküre Sıhhat Örgütü’ne nazaran; günde 50 gr işlenmiş et tüketimi, kanser riskini yüzde 18 nispetinde arttırabiliyor. Bu yüzden işlenmiş et eserlerini mümkün olduğunca tüketmeyin.
5. Şekeri hayatınızdan çıkarın!
Ziyade ölçüde rafine şeker tüketimi hem güç alımını hem de insülin seviyesini yükselterek yağ dokusunun artmasına neden oluyor. Artan yağ dokusu da kanser riskini yükseltebiliyor. Bu nedenle günlük tükettiğiniz şekerin yekun aldığınız gücün yüzde 5’ini geçmemesine ihtimam gösterin. Örneğin günlük 2000 kalori tüketiyorsanız, bunun 100 kaloriden daha ziyadesi şekerden gelmemeli.
6. Probiyotikleri ihmal etmeyin
Bağırsaklar bağışıklık sistemimizin büyük bir çoğunluğundan sorumlu oluyorlar. Bağırsaklarımızdaki rastgele bir işlevsel bozukluk bağışıklık sistemimizi düşürebiliyor, bu da pek çok illete davetiye çıkarabiliyor. Bu illetlerden biri de; kanser. “Bağırsaklarımızda âlâ ve berbat bakteriler istikrar halindedir, lakin bed beslenme, sigara, gerilim ve alkol üzere çevresel etkenlerden ötürü bu istikrar bozulabiliyor.” ihtarında bulunan Beslenme ve Diyet Mütehassısı Özge Öçal bu istikrarın bozulmaması için yoğurt ve kefir üzere doğal probiyotik kaynaklardan yararlanmanız gerektiğini belirtiyor. Binaenaleyh günde yekun 3 su bardağı kadar yoğurt yahut kefir tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
7. Beslenmenizde kesinlikle doymamış yağ asitlerinin bulunmasında dikkat edin
Kansere karşı hami olan tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerini içeren soya ve kanola yağı, soya fasulyesi, keten tohumu, fındık ile ceviz üzere yağlı tohumlara da diyetinizde kesinlikle yan verin.
Kanserde genetik etkenler yüzde 5-10 arasında sorumlu olsalar da, hastalık yüzde 90-95 nispetinde çevresel faktörlerden etkileniyor. Bu çevresel faktörlerin yüzde 30’unu da beslenme alışkanlıklarımız oluşturuyor.
Acıbadem Maslak Hastanesi 1. Çok çeşitli sebzeler, meyveler tüketin
Yapılan çalışmalar gün içinde ehliyetli meyve ve zerzevat tüketen insanların tüketmeyenlere nazaran yüzde 10 daha az kanser riski taşıdığını ortaya koydu. Kanserden korunmak için her gün mümkün olduğunca farklı renkte zerzevat ve meyveler tüketin. Zira ne kadar farklı renkle beslenirseniz, aldığınız antioksidan çeşidi o kadar ziyade oluyor.
Günde 2-3 kase kadar çiğ zerzevat ve 6-8 yemek kaşığı kadar zeytinyağlı yahut pişmiş zerzevat tüketmeyi alışkanlık haline getirin. Zerzevat ve meyvelerin “mevsiminde” olmasına itina gösterin.
2. Tahıl ve kurubaklagili ihmal etmeyin
Münhasıran tanınan diyetlerle birlikte tek tip beslenmeye yönelim arttı. “Ancak güzel beslenmek demek, her besinden yeteri kadar yemek demektir. Yani tek tip besleniyorsanız, aslında berbat besleniyorsunuz demektir.” ihtarında bulunan Beslenme ve Diyet Kompetanı Özge Öçal sözlerine şöyle devam ediyor:
“Bu yüzden karbonhidratı hayatınızdan çıkarmayın. Lakin yalnızca ‘kaliteli’ dediğimiz, tam tahıl kaynaklarını ve kuru baklagilleri tüketin. Tahıllar B1 vitamini kaynağıdır. B1 vitamini hem vücudun kuvvet sisteminin çalışması için gereklidir, hem de memnunluk olarak bildiğimiz ‘serotonin’ hormonunun ön hususudur.
Sağlıklı olmak, fizikî ve ruhsal olarak tam bir düzgünlük halinde olmaktır.
Depresyon bağışıklık sistemimizi düşürerek, kanser de dahil birçok sistemik illetin görülme riskini arttırabiliyor. Bu yüzden her gün tam buğday ekmek, yulaf, çorba ve bulgur üzere tahıl kaynaklarını, haftada minimum 2 gün de mercimek, kuru fasulye ve nohut üzere kurubaklagil kaynaklarını tüketmeye ihtimam gösterin.
3. Haftada 2-3 gün balık tüketin
Yapılan çalışmalara nazaran, insan sıhhati üzerinde pek çok yararı bulunan omega 3 yağ asitleri birebir devirde kanserin gelişme riskini de düşürüyor. Omega 3 yağ asitlerinin gözetici tesirlerinden faydalanabilmek için haftada 2–3 sefer buğulama yahut fırında pişirilmiş balık tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
4. Daha az al et tüketin!
Gereğinden çokça al et tüketimi mide ve kolon kanseri riskini arttırıyor. Bu nedenle et tüketiminizi haftada 2 günden ziyade ve yekun 350 gramı geçmeyecek halde sonlandırın. Eti pişirirken kızartma ve kavurma süreçleri alanına; fırında, buharda yahut haşlama süreçlerini tercih edin. Yerküre Sıhhat Örgütü’ne nazaran; günde 50 gr işlenmiş et tüketimi, kanser riskini yüzde 18 nispetinde arttırabiliyor. Bu yüzden işlenmiş et eserlerini mümkün olduğunca tüketmeyin.
5. Şekeri hayatınızdan çıkarın!
Ziyade ölçüde rafine şeker tüketimi hem güç alımını hem de insülin seviyesini yükselterek yağ dokusunun artmasına neden oluyor. Artan yağ dokusu da kanser riskini yükseltebiliyor. Bu nedenle günlük tükettiğiniz şekerin yekun aldığınız gücün yüzde 5’ini geçmemesine ihtimam gösterin. Örneğin günlük 2000 kalori tüketiyorsanız, bunun 100 kaloriden daha ziyadesi şekerden gelmemeli.
6. Probiyotikleri ihmal etmeyin
Bağırsaklar bağışıklık sistemimizin büyük bir çoğunluğundan sorumlu oluyorlar. Bağırsaklarımızdaki rastgele bir işlevsel bozukluk bağışıklık sistemimizi düşürebiliyor, bu da pek çok illete davetiye çıkarabiliyor. Bu illetlerden biri de; kanser. “Bağırsaklarımızda âlâ ve berbat bakteriler istikrar halindedir, lakin bed beslenme, sigara, gerilim ve alkol üzere çevresel etkenlerden ötürü bu istikrar bozulabiliyor.” ihtarında bulunan Beslenme ve Diyet Mütehassısı Özge Öçal bu istikrarın bozulmaması için yoğurt ve kefir üzere doğal probiyotik kaynaklardan yararlanmanız gerektiğini belirtiyor. Binaenaleyh günde yekun 3 su bardağı kadar yoğurt yahut kefir tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
7. Beslenmenizde kesinlikle doymamış yağ asitlerinin bulunmasında dikkat edin
Kansere karşı hami olan tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerini içeren soya ve kanola yağı, soya fasulyesi, keten tohumu, fındık ile ceviz üzere yağlı tohumlara da diyetinizde kesinlikle yan verin.
