
Bezirgani Tanımı İçin Gereçler
- Kurutulmuş kırmızı biber (yenileceği kadar)
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1,5 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bezirgani Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak kurutulmuş biberlerimizi bol suda yumuşayana kadar haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan biberlerimizi ve soğanımızı ince ince kıyarak doğruyoruz (en değerli kısım burası biraz vakit alıyor ).
- Yeterlice kıydığımız biber ve soğanları bir kaba alıp yağını tuzunu limon suyunu ekleyip yeterlice karıştırıyoruz ve yemeğe hazır????.