Biber Kayığında Şakşuka

Biber Kayığında Şakşuka Tarifi İcin Malzemeler

*2 adet patlıcan
*2 adet kabak
*2 adet patates
*56 adet koy biberi
*7 adet kırmızı biber

Kızartmak icin


*Sıvı yağ

Sosu İcin


*2 adet iri domates
*34 diş sarımsak
*2 corba kaşığı sirke
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım tatlı kaşığı şeker
*Sus icin maydanoz (İsteğe bağlı)

Biber Kayığında Şakşuka Tarifi Yapılışı
1
*Kırmızı biberleri yıkayıp kuruluyoruz
*Yağda yumuşayıncaya kadar kızartıyoruz (cok yumuşamasın ki dağılmasın)
*Ardından patates ve sırasıyla kabak patlıcan ve biberleri de kızartıyoruz
*Tencereye domatesleri rendeleyip cok az yağ ile kaynatıyoruz
*İcine sarımsakları da rendeleyip tuz karabiberini sirke ve şekeri de ekliyoruz
*Sosumuz pişince icine kızarttığımız malzemeleri ekleyip harmanlıyoruz
*Servis tabağına biberleri alıyoruz ortasını kesip acıyoruz (karnıyarık gibi)
*Daha sonra hazırladığımız şakşuka harcını bir kaşık yardımıyla icine paylaştırıyoruz
*Suslemek icin maydanoz koyun servis ediyoruz

Gunlerde yada yemeklerde soğuk meze olarak tek porsiyonluk ve pratik oluyor

Deneyen herkese afiyet olsun