Bobrek Dolması Tarifi Resimli

Bobrek Dolması Tarifi Resimli
Resimli Bobrek Dolması Tarifi
Bobrek Dolması Resimli
Bobrek Dolması Tarifi


Bobrek Dolması (4 Kişilik)

Bobrek Dolması tarifi Malzemeler
12 Kuzu Bobreği (yağları temizlenmiş)
120 gr (8 corba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı Margarin
4 Corba Kaşığı Taze Ekmek İci
1 Tatlı Kaşığı Hardalimagesbobrekdolmasitarifiresimli5ad433a65934b
2 Tatlı Kaşığı Ketcap
1 Diş Sarmısak (dovulmuş)
1 Cay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber
200 gr (1 su bardağı) Kaynar Et Suyu
50 gr (14 su bardağı) Acı Krema
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası (bir tatlı kaşığı suda eritilmiş)






Yemeğin Tarifi
Bobrek dolması oldukca değişik bir yemektir Karışık salata ve patates puresiyle servis edilir

Once fırınınızı orta sıcaklığa getirip (190 C) ısıtınız Kucuk bir fırın tepsisini bir tatlı kaşığıyla yağlayarak bir kenara bırakınız Orta boy derin bir kaba, geri kalan yağı, ekmek icini, hardalı, ketcabı, sarmısağı, tuzu ve karabiberi koyarak, tahta bir kaşıkla iyice karıştırınız

Keskin bir bıcakla bobrekleri 12 cm derinliğinde cep biciminde yarınız Hazırladığınız karışımı kaşıkla alarak actığınız yarıklara doldurunuz Bobrekleri birbiri ardına fırın tepsisine diziniz

Ustlerine kaynar et suyunu dokerek, aluminyum kağıtla ortunuz Tepsiyi fırına surup 2025 dakika pişiriniz

Tepsiyi fırından alıp, aluminyum kağıdı cıkardıktan sonra, delikli kepceyle bobrekleri ısıtılmış servis tabağına alarak, sosu yapıncaya kadar sıcak bir yerde bekletiniz

Tepside kalan suyu kucuk bir tencereye boşaltıp kremayı katarak hafif ateşte 5 dakika pişiriniz Suda eritilmiş mısır nişastasını ekleyip devamlı karıştırarak 1 dakika, sos purtuksuz ve kalın bir kivama gelinceye kadar pişiriniz (Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsinız ) Tencereyi ateşten alıp, sosu bobreklerın ustune dokerek hemen servis ediniz