Bol Çikolatalı, Limonlu Porsiyonluk Kek Tanımı ( Videolu) İçin Materyaller
Hamur için:
- 130 gram yumuşak tereyağı (yarım paketten biraz fazla)
- 90 gram şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 40ml krema ( yarım çay bardağı)
- 1 tutam tuz
- 2 yumurta
- 160 gram un (1 1/2 (yarım) su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 80 gram yoğurt ( yarım su bardağı)
- Limon kabuğu rendesi ve suyu
- 150g bitter çikolatalı ve 50 gram beyaz kuvertür
- Çikolata parçacıkları
Bol Çikolatalı, Limonlu Porsiyonluk Kek Tanımı ( Videolu) Yapılışı
- Fırını evvelce 200 derece ısıtın.
- Silikon kalıbı yağlayın ve unlayın.
- Tereyağı, şeker ve tuzu krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyin ve tekrar çırpın.
- Limon kabuğu rendesi ekleyin.
- Yoğurt, krema ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyip karıştırıp tereyağı ve yoğurt karışımına dikkatlice katın.
- Hamur ile kalıpları 3/4 oranında doldurun.
- Karışımın düzgün dağılması için kalıbı masanın üzerine biraz yavaşça vurun.
- Yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, kısa bir müddet soğumaya bırakın ve bir tel rafa çevirin.
- Çikolata kaplaması için:Çikolatayı eritin ve kekleri içine batırın.
- Üzerine beyaz çikolata gezdirin.
- Ve soğumaya bırakın.