Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Borcamda Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Ispanaklı kek için;
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 250-300 gr ( 5-6 dal ıspanak)
- 1′ er paket kabartma tozu ve vanilya
- Aldığı kadar un
- 1 adet yumurta sarısı
- 7 su bardağı süt ( 1,5 litre )
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 tane muz
- Damla çikolata
Borcamda Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanakları güzelce yapraklarını saplarından ayırıp güzelce yıkayıp süzün.
- Uygun tencerede haşlayın.
- Haşlanan ıspanakları suyunu süzün ve blenderdan geçirelim püre haline getirin.
- Oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
- Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpalım.
- Ispanak püresi de ekleyelim ve güzelce karıştırın.
- Daha sonra unu ve kabartma tozunu vanilyayı da ekleyip güzel bir kek hamuru elde edelim. Çok katı veya çok cıvık olmuyor.
- Dikdörtgen şeklinde borcama sıvı yağ ile dibini yağlayın. Harcımızı dökelim.
- 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk kontrollü olarak pişirin.
- Pastacı kreması için de bütün malzemeleri soğuk süt ile birlikte öncelikle karıştırın ama püf noktası su yumurtayı önceden çırpıp süte ekleyin direk olarak içine koyarsanız krema pişerken yumurta tam olarak dağılmaz ve içinde bütün kalır ve hoş olmaz.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynama noktasına gelince vanilyayı ekleyin ve göz göz olunca kapatın.
- Pişen keki borcamın iyice dibinden değil biraz kenarlarında kek kalacak şekilde çok dibini kesmeden kekin üstünü kesin ve kek parçaları alın.
- Önce biraz kremadan sürelim ve muz dilimleri ve damla çikolata dökelim.
- Kalan kremayı da keki kaplayacak şekilde sürelim.
- Kekin en üst kısmına ise çıkardığımız keklerden parçalayın ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökelim.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Harika pastamız servise hazır. Afiyet olsun
????.
