Börek Tarifi (Hazır Yufkadan 2 Çeşit Harçtan) İçin Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- 1 tutam pırasa yaprağı
- 1 tutam ıspanak
- 1 küçük kase peynir ( ıspanağa katılacak )
- 3 orta boy domates ( küp, küp doğranmış )
- 1 tatlı kaşığı salça pırasaya katılacak
- Yeterince sıvı yağ
- Tuz koymadım salçada, var, peynirde var
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 4 yumurta akı içine sarısı üzerine
- Yeterince susam ve çörek otu
Börek Tarifi (Hazır Yufkadan 2 Çeşit Harçtan) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şunu belirteyim iki ayrı malzemeden yaptım böreği.
- Benim büyük davul fırınım var birleştirim aynı tepside pişirdim.
- Siz ayrı ayrı tepsilerde yapabilirsiniz fırın tepsinize göre.
- Önce pırasa ve ıspanak yıkanır kıyılır.
- Pırasaya sıvı yağ, doğranmış domates, salça eklenir.
- Doğranmış ıspanağada peynir sıvı yağ katılır.
- Yufkaları resimdeki gibi kesip fırça yardımıyla sos sürüp iç harcından resimdeki gibi katıp rulo sarıp yağlanmış tepsiye dizilir.
- Hem pırasa harcını hem ıspanak harcını aynı şekilde rulo yapıp tepsiye dizilir.
- Kalan sosun üzerine ayırılan yumurta sarısı eklenir çırpılır .
- Böreklerin üzerine kaşık yardımıyla herbirinin üzerlerine gezdirilir .
- Üzerlerine susam ve çörek otu serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun????????.
Börek Tarifi (Hazır Yufkadan 2 Çeşit Harçtan) Fotoğraflı Yapılışı