Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
- 1 yumurta
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- (3.5 su bardağı un kullandım)
- Kaşar peynir
- Sıvıyağ
Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tanımı (Videolu) Yapılışı
- Hamur gereçlerini kabımızın içerisine alalım ve kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edelim.
- 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamurumuzu 2 kesime bölelim.
- Bir tanesi alalım ve bezelere bölelim.
- Elimizle bezeyi biraz açalım ve içerisine dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup güzelce kapatalım ki açılmasın.
- Kaşar peyniri koyduğumuz bezeleri kenara alalım.
- 20 dakika dinlendirdikten sonra sıvı yağda kızartalım.
- Sıvıyağ çok sıcak olmasın ocağın büyük göz kısımda çok kısık olacak biçimde bezeleri birinci attığınızda kapağını kapatın.
- 2 dakika bekletin ve kızaran bezeleri çevirdikten sonra kapağı kapatmayın.
- İkinci hamurumuza geçelim.
- Merdaneyle hamurumuzu açalım çok kalın olmasın çok çok incede açmayalım.
- Açtığımız hamuru bıçakla kare olacak formda keselim.
- Kare kestiğimiz hamurumuzdan bir kesimini önümüze alalım ve kenar kısımlarına dokunmadan ince aralıklarla çizikler atalım ve ikiye katlayın.
- Uç kısımları elinizle bastırın ve tekrar ikiye katlayın ve tıpkı süreci tekrar uygulayın.
- Son olarak orta kısmını hafif aralayıp bir kenarını üst kısımdan iç kısma hakikat geçirin. (video da daha ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz).
- Bu halde hepsini yapalım ve sıvı yağ da kızartalım.
Tanım görüntümü youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
