Brownie ’lerin Efendisi

Brownie ’lerin Efendisi Tarifi İcin Malzemeler

*3 yumurta
*Yarım su bardağı şeker
*320 gram (4 buyuk paket) bitter cikolata
*2 buyuk paket beyaz cikolata
*5 yemek kaşığı tereyağı
*1 su bardağı un
*Yarım paket vanilya
*1 portakal kabuğu rendesi
*Frambuazvişne receli veya taze frambuazvişne (isteğe bağlı)

Brownie ’lerin Efendisi Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle tereyağını ve parcaladığımız bitter cikolataları bir kaba alıp kısık ateşte eritiyoruz
*Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri iyice kıvam alıp yoğunlaşana kadar cırpıyoruz(ki yumurta kokmasın)
*Erittiğimiz cikolataları da karıştırarak icine ekliyoruz
*Uzerine en son un, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip bir spatula yardımı ile alttan uste doğru karıştırıyoruz
*Portakal kabuğu ekleyip eklememek size kalmış, aromalı seviyorsanız eklemenizi tavsiye ederim
*Kucuk kare borcam icine yağlı kağıdı seriyoruz Kek karışımının yarısını dokup yayıyoruz
*Arasına iki paket beyaz cikolatayı butun halde yan yana koyuyoruz
*Yine isteğe bağlı olarak burada beyaz cikolataların uzerine recel veya taze meyve koyabilirsiniz
*Cok yoğun cikolatalı olduğu icin baymaması acısından ekşi meyveleri veya recelleri tercih etmeniz daha iyi olacaktır
*Ben bu yaptığımda meyve veya recel kullanmadım
*Kalan kek karışımını da beyaz cikolataların uzerine dokup yayıyoruz
*Onceden ısıttığımız 150 derece fırında, turbo ayarında 45 dakika pişirip altını kapatıyoruz
*Tadına daha guzel varmak acısından ılık servis etmenizi oneririm Şimdiden deneyenlere afiyet olsun