Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Bu Lezzete Kim Hayır Diyebilir! Yoğurtlu Köpoğlu Mezesi Tanımı (Videolu) İçin Gereçler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 4 adet biber
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1 su bardağı kadar yoğurt
- Sıvı yağ
Bu Lezzete Kim Hayır Diyebilir! Yoğurtlu Köpoğlu Mezesi Tanımı (Videolu) Yapılışı
- Birinci olarak patlıcanı alacalı bir formda soyarak küp küp doğrayalım ve bol kızgın yağda harlı ateşte kızartalım.
- Kızaran patlıcanları havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
- Kabağı da tıpkı halde kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım ve kızartarak patlıcanın yanına alalım.
- Biberleri de çok büyük olmayacak biçimde doğrayalım ve kızartalım.
- Son olarak tavadaki bol ölçüdeki yağı azaltalım.
- Tavada yarım çay bardağı kadar yağ kalması kâfi olacaktır.
- Tavaya kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
- Üzerine küçük küçük doğradığımız bir diş sarımsağı ve tuzu ekleyelim ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Akabinde sarımsaklı yoğurt için yoğurdu bir kaseye alalım, içerisine rendelediğimiz ya da ezdiğimiz sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
- Servis tabağına sırasıyla kızarttığımız gereçleri ekleyelim ve en üstüne sarımsaklı yoğurdu ekleyelim.
- Son olarak domatesin sulu kısmından yoğurdun üzerine ekleyerek son biçimini verelim.
Bu ve başka tariflerimin ayrıntılı anlatımlı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim????.
