Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık bulgur (Islatmak için 3 su bardağı kaynar su)
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tane yumurta
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tane domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- Maydanoz
Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kap içerisinde bulgurları ve irmiği tuzunu ekleyerek ıslatalım, üzerine bir streç çekip bekletelim.
- Bir 10 – 15 dakika bekledikten sonra kabaran bulgurları karıştırıp, biraz soğutalım. Üzerine 1 yumurta ve kimyonu ekleyelim, sakızımsı bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
- Sonra elimizi arada ıslatarak küçük yuvarlak hamurlar elde edip, serçe parmağımız ile şekil verelim, unladığımız tepsinin içerisine dizelim.
- Bir kenarda derin tencere içerisine 5 su bardağı su koyup suyu kaynatalım içerisine yaptığımız köfteleri atıp haşlayalım, diğer tarafta bir tavaya zeytinyağını ve rendelenmiş domates, salça ve biraz da tuz ekleyip, kavuralım.
- Kavrulan sosun içerisine yarım ya da 1 çay bardağı su ekleyip biraz daha kaynatalım.
- Diğer tarafta haşlanmış köfteleri altını kapattığımız sos ile tavada buluşturalım sonra üzerine kıydığımız maydanozları ekleyelim (İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile de tüketebilirsiniz) Afiyet olsun????
